Un atto d’amore per il gelato
Agape nasce nel cuore di Conca d’Oro, a Roma, da un sogno semplice e profondo: creare un gelato autentico, buono e consapevole.
Il nome Agape — dal greco, “amore puro e gratuito” — rappresenta esattamente ciò che vogliamo offrire: un’esperienza di gusto curata con dedizione, sincerità e rispetto per la natura.
Dietro il banco a carapine, tra profumi di panna fresca e frutta di stagione, c’è Valerio Leone, maestro gelatiere con anni di esperienza nel mondo dell’artigianato dolciario.
Dopo cinque anni trascorsi tra laboratorio e ricerca, Valerio decide di dare forma a un progetto tutto suo, unendo competenza, studio e passione.
Al suo fianco, i fratelli Andrea e Flavia, che hanno contribuito con entusiasmo e creatività a rendere Agape una piccola storia di famiglia, costruita su gesti sinceri e su un amore autentico per le cose fatte bene.
La nostra filosofia
Il nostro gelato è frutto di tempo, ricerca e rispetto.
Non rincorriamo mode o effetti speciali: seguiamo il ritmo delle stagioni, scegliendo ingredienti genuini e materie prime di eccellenza, provenienti da filiere italiane e controllate.
Ogni gusto nasce da un processo artigianale completo — pastorizzazione, mantecazione, abbattimento e conservazione — eseguito nel nostro laboratorio interno.
Evitiamo scorciatoie: preferiamo la naturalezza degli ingredienti e la cura del dettaglio.
Crediamo che il gelato non sia solo un dolce, ma un momento di benessere consapevole, un piccolo gesto di felicità quotidiana.
Ingredienti e artigianalità
La qualità per noi non è una scelta: è un dovere.
Selezioniamo con attenzione ogni materia prima — latte fresco e panna da allevamenti laziali certificati, frutta di stagione, nocciole scelte, cacao monorigine — per offrire un prodotto buono, pulito e sincero.
Ogni gusto prende vita nel nostro laboratorio, dove tecnica e sensibilità si incontrano per trasformare ingredienti semplici in esperienze di gusto autentiche.
Le nostre carapine chiuse custodiscono il gelato alla temperatura ideale, proteggendone profumo e cremosità: un dettaglio tecnico che fa la differenza.
Una storia di famiglia e di fiducia
In Agape, ogni cliente è parte di una piccola comunità del gusto.
Chi entra da noi trova un luogo accogliente, familiare e curato, dove il gelato si racconta attraverso gesti quotidiani, sorrisi e profumi buoni.
Negli anni, la nostra passione ci ha portato a partecipare alle edizioni del SIGEP 2024 e 2025 e a perfezionare le tecniche con maestri gelatieri di fama nazionale, consolidando la qualità e l’equilibrio delle nostre ricette.
Il riconoscimento più bello rimane però quello dei nostri clienti, che ci hanno portato tra i finalisti del contest “#ARomacipiace – La Gelateria” di Roma Today. Oggi, dopo due anni di attività, continuiamo a crescere con la stessa filosofia che ci ha fatto iniziare: fare meno, ma farlo bene, con attenzione al dettaglio, alla qualità degli ingredienti e all’esperienza autentica che ogni gusto racconta.
La nostra essenza
In Agape, il gelato non è solo un dessert: è un gesto d’amore. Crediamo che la semplicità, quando è curata con passione, diventi la forma più alta di eleganza.
Artigianalità
Ogni gusto è preparato nel nostro laboratorio, con cura e competenza.
Qualità e trasparenza
Perché chi sceglie Agape sa sempre cosa mangia.
Sostenibilità
Seguiamo la stagionalità e collaboriamo con produttori locali.
Accoglienza e passione
Il gelato è un linguaggio universale, capace di unire le persone.